• 光太 橋詰

冬バテ!?

こんばんわ。ブルーミングエッジのkotaです。 最近、夏バテならぬ冬バテをしているんじゃないかと思うワケですが 皆さんはどうですか? 最近、お腹が水を飲みすぎてタポンタポンなるんですよ(笑) そんなにかばかば水分取ってるつもりは無いんだけど。。。。 よう考えてみれば、この冬場に汗かくことがあまり無い^^; ということは水分が余る。。。血液が薄まる→冬バテ? ここんところダルいのはそのせいか!? でも、寒さで排尿されてるはずなんだがなぁ 兎にも角にも早く暖かくなって欲しい今日この頃です。 とりあえず今年の新商品が決まりました。 コレは宣伝というよりも宣言に近いかも。。。。 書いたからには作らなければと自分を追い込む作戦ですw 今年は14種ほど新しく作ります。 新しい品種が増えるという物も含みます。 1つ目 オイスターリーフ コレは名前の通り牡蠣の葉ですw 不思議なことにシルバーグリーンの葉を食べると牡蠣の味がします。 炒め物にもサラダにもドレッシングの風味付けにも使えちゃいそうです 2つ目 スプリングビューティー コレはたぶん商用で日本で作ってる人はいないと思います。 なので情報も少なく、海外では春を伝える野菜のようです。 日本で言うナズナみたいなものかと ハートがくっ付いたような可愛い葉っぱでサラダに使えます。 3つ目 トレビス これはレノンの小出さんからの要望で今年初挑戦します。 紫キャベツのような容姿ですが、 なかなか一般家庭で食べることの無い玄人野菜ですね。 どんな使い方をするのかいい勉強になりそうです^^ 4つ目 トマティオ(トマチロ) 前々から気になっていた野菜。 トマトのような食用ホウズキのような何ともいえない野菜です。 日本でいう薬味的存在でガスパッチョの風味付け なかなか生産されているものではないので トマティロの風味が料理店のちょっとしたアクセントになればいいですね~ 今日はこんなとこでおしまいです。 あと10種は追々紹介していきます。 まだ新商品すべて決定したわけではないので こんなのどうよ!?っていうのがあれば是非!!

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