どうも、農業侍です。 埼玉や千葉では風の被害がすごいですね。 被害に合われた方々、お見舞い申し上げます。 昨日、度々現れる幻の学園がまた現れました。 その名も「待学園」 あの・・・うち「侍学園」なんですが・・・・

どうも、農業侍です。 風船唐綿の出荷も２度目になって少しずつ手慣れてきました。 厄介なのは白い樹液。ベタベタして気づくと手が真っ黒になっています。 植物と会話したい僕はできるだけ素手で作業するのでエライことになります（笑） そんな風船唐綿ですが、 ...

どうも、農業侍です。 雨がすごいですねぇ・・・ ほんと1日の雨はいらないから毎日小分けして夕立が降ってくれればいいのに・・・ と、まぁ自分勝手な生き物です人間というのは。 8月19日の記事「牛乳雑草」で取り上げた風船唐綿の来年に向けての実験。 先に結果から。...

塩田はいきなりのゲリラ豪雨です。 なんですかねぇ・・・ 降るのがわかってたら雨水のタンクから畑のタンクに水を移しておけばよかった・・・ 後悔先に立たずとはこの事ですね。(*´∀｀*) 今日は農協で風船唐綿の出荷査定会。 ...

今日も暑い！！夕立の日々も2日で終わってしまいました。 このクソ暑い中、日向で元気に農業！！ というわけには行きません。 日向の活動時間は朝と夕方のみ。 日中は何をしているかというと「ニンニクの調整作業」。 先月から自然乾燥で干しておいたニンニク達を ...

どうも、農業侍です。 天気が不安定ですねぇ。 雨が降ってみたり、突風が吹いてみたり、雪が降ってみたり。 かと思えば夏日だったり、季節の変わり目ってやつですね。 苗半作なんて言葉が農業にはあって いい苗が出来さえすれば、半分は出来たようなもんだという意味です。 ...

どうも、農業侍です。 最近は春という天気が続いていますねぇ 風が強いのが玉に瑕ですが（笑） お陰で外で作業をしていると唇がガサガサです。 春うららなおだやかなぽかぽかを待っているんですが、 まだ春と冬の鬩ぎ合う３月。無理か。。。 ...

どうも農業侍です。 スマホのSDカードがこんがり焼けてしまって ブログ用にとっておいた写真が消えてしまいました。 う～残念！ そこまで重要なデータは入れてなかったのですが、写真が。。。。困ったなぁ と思いつつ、何を貯めていたか覚えてないということはどうでもいいもの...

どうも、農業侍です。 昼間は日差しも温かだったのに。。。 夕方には吹雪のような雪。。。 アーティチョークは寒くなると毛深くなって冬を越します。 アーティチョークのようにやっと夏の日焼けによる脱色産毛から普通の産毛が生えてきた農業侍でした。 なんてなｗ ...

どうも、農業侍です。 なんでまた雪が降るんだろうか。 でも、12月の寒さの方がきつかったという。 上田市の雪は中途半端。 小谷のように雪がドサッと降って春まで土が見えなければ雪中甘藍（キャベツ）なんてことも出来るんだけど 溶けてまうやろ～ ...

どうも、農業侍です。 タイトル「パンクな奴！」ですが、 サムライ農園にもパンクな奴がいました。 とんがりキャベツ。 キャベツなのにとんがってるだけでもパンクな奴なのに 肉質が柔らかいためパンク。 あーあー。 こういうのがあるから歩留まりが悪い。 ...

どうも、農業侍です。 英名のmorning-gloryこと朝顔です。 morning-glory＝朝に栄える。 実は朝顔の仲間の野菜があるんですね～ さぁ～なんでしょうか？ それは、またご紹介します。 上田は真田の忍の里。朝顔の種は忍が下剤として使ってたとか ...

どうも、農業侍です。 カラフルニンジン！！ オレンジ、イエロー、ホワイト 切ってみると芯に歪みもなく育っております。 ただ、難点はニンジンの味が濃すぎること。 いいことなのか？悪いことなのか？ 日本がこれまで歩んできた育種の歴史が垣間見れます。 ...

どうも、農業侍です。 この袋に入った物体 やけに赤く、やけに黒い。 シャドークイーンとノーザンルビー これジャガイモなんです。 切ってみると中がシャドークイーンは紫、ノーザンルビーはピンク。 これで、ポテトサラダを作ると黒魔術的なポテサラになります（笑） ...

どうも農業侍です。 プッチプチ！！ アキレス腱が切れる音ではありません。 堪忍袋の緒が切れる音でもありません。 プチプチトマト ミニトマト（プチトマト）よりプチ！！ 名付けてプチプチトマト！！ この小さな粒からはじけるトマト感！！ そして、飾れるトマト。...

どうも農業侍です。 ビート＝鼓動、リズム感 そっちではなくて テーブルビート ビーツなんて呼ばれる。 カブの仲間と思われがちだが、砂糖大根の仲間。 アブラナ科ではなくアカザ科 ビーツはまだ馴染みのない野菜だが 代表的な料理がある。 それはボルシチだ！！ ...

どうも農業侍です。 出荷開始！！ JA信州うえだ初のNPO法人組合員である NPO法人侍学園スクオーラ・今人は 上田市国分のマルシェ国分に出荷開始しました！！ 直売所ってみんな同じ物ばっかり並んでいる。 だから、少しでも変わったものを出荷しています！！ ...

どうも、農業侍です。 １番美しい花を咲かせる野菜オクラ。 Amatsuthi～アマツチ～が作るオクラは只者ではない。 一瞬、なにかわからない。 匂いはオクラの匂いがします。 切ってみると 花の模様！！ コレが味噌汁に浮いてたり、サラダに散らされていたり、ラタトゥー...

どうも、農業侍です。 一番美しい花を咲かせる野菜って何でしょうか？ そうです。 オクラです。 アオイ科に属するオクラ。 今盛んに咲いているムクゲやフヨウと同じようなカタチの花が咲きます。 でも、Amatsuthi～アマツチ～が普通のオクラを作るわけがありません。 ...

どうも農業侍です この時の四葉キュウリですが、 もう1日20本採れるぐらいにエンジンがかかって参りました！！ そこで、試しに輪切り！！ なんという事でしょう。。。。 切り口が花のよう。。。。 なんかすげぇインパクト！！